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Pensando em um futuro próspero e saudável para o planeta, a Patroni, criou há alguns anos o projeto “Eco Pizza”, que visa substituir o tradicional uso de madeira de eucalipto pelo briquete. Trata-se de uma lenha ecológica produzida com material 100% reciclado e classificada como ecologicamente correta pelo IBAMA. O briquete vem do pó de serra (fruto da manipulação da madeira), que quando descartado, contamina lençóis freáticos e prejudica o ecossistema. Além de dar uso a esse resíduo, a utilização dos briquetes evitam o desmatamento de zonas com arvores de Eucalipto. Até o momento a rede conseguiu preservar uma área equivalente a 100 estádios de futebol com o projeto sustentável. "Esse projeto e fruto de anos de trabalho e estudos junto a fornecedores, e nossa maior vitória e poder mantê-lo, cultiva-lo e incentiva-lo por longo prazo. Temos muito orgulho em contribuir com um futuro melhor para nossas crianças e o nosso Planeta. O mais legal, e que quanto mais Pizzas assamos, mais briquetes utilizamos, e mais preservação promovemos!". Rubens Augusto Jr. - Fundador.